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平凉的这些美食你吃过多少?

2019-2-1 23:55| 发布者: 平凉第一帅| 查看: 272| 评论: 0|来自: 平凉美食

摘要: 不仅可以看着美食流口水,还可以把自己最爱吃的美食分享给大家,感觉是非常美好的,话不多说,小编开始上菜了。。。

作为一个吃货,特别是一个在平凉的吃货,小编最爱做的就是美食文案了。

不仅可以看着美食流口水

还可以把自己最爱吃的美食分享给大家

感觉是非常美好的

话不多说,小编开始上菜了

平凉的这些美食你吃过多少?_平凉门户新闻

说到平凉美食,首当其冲的就是荞面饸饹了,传统的平凉饸饹是用木制的饸饹床子,把面团放进其中压成细而长的圆状条面,家家户户都会做的美食,却也是在外乡的平凉人最怀念的美食。饸饹光滑劲道,唇齿留香,醉了胃肠,满满的都是家的味道!

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洋芋搅团是聪慧的平凉人把平凉特产马铃薯和搅团制作的工艺结合起来的美食,经过洗、蒸、剥、晾、打、调六道工序制作而成洋芋搅团柔韧爽滑,汤汁香辣可口,在外奔波的平凉儿女,一碗洋芋搅团,足以慰藉对家乡的思念,每逢家人相聚时,洋芋搅团自是必不可少的团圆饭!

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小时候外婆一直会给小编做黄面鱼鱼,充满了浓浓的回忆,黄面鱼鱼形似小鱼赏心悦目,汤汁清凉爽口,是平凉人的解暑养生美味。

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平凉擀面皮是平凉的风味小吃,口感爽滑筋道,美味独特,上学时总要和朋友一起去吃上一碗,又好吃又不费时间等待,算是学生时代最美的回忆了

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红糖油糕 是平凉民间美食,白面加白糖用开水烫软后晾凉,再撒上干面粉揉和,擀成面饼包入红糖、核桃、芝麻,放入油锅内炸至金黄,其圆如蛋,色如铜,外酥内嫩,甜香爽口,为小吃佳品

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蜂蜜粽子用糯米精制成,形似菱角,白莹如玉,淋上蜂蜜,吃起来筋软凉甜,芳香可口,清凉解暑,是端午节的必备美味。

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平凉面蒸鸡,鲜鸡肉剁块,佐以食盐、调料、香油、葱花等,拌以面粉,用面皮包裹,上笼蒸熟,鲜美嫩香,别具风味。好吃在于原生态,鸡是地道土鸡,肉质鲜嫩,粉是土制面粉,没有添加剂,儿时的幸福,妈妈的味道,食之难忘。

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太极发糕用荞面和玉米面发制而成,形似太极,柔软香甜,是崆峒山道家养生宴中的精品主食。

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核桃包子,将核桃仁用文火煨炒至淡黄飘香,趁热擀压成泥状,加上糖、芝麻等佐料,做成包子,营养丰富,生津提神,回味悠长。因核桃具有健脑宜肾之功效,相传秦始皇在平凉华亭祭天时享用之后,神清气爽,才思敏捷,大为赞赏,命御厨作为宫中常用膳食。

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平凉暖锅是平凉人逢年过节招待贵宾的绝佳美味,厨家的大智慧,造就了暖锅这个加热与盛器功能浑然一体的炊具,味从煮中来,香自火中生,三九寒冬,室外冰封雪飘,人们围暖锅而坐,雅趣盎然。平凉暖锅用料讲究。它选用猪肉、鸡肉之汤,配以党参、当归、灵芝片熬高汤,以排骨、猪肉片、鸡肉块、牛肉丸子为主料,以萝卜、蘑菇、豆腐、土豆粉等为辅料,荤素搭配、营养全面,鲜而不腻,口齿留香,回味无穷,养胃又暖心,有道是,给我一个暖男,不如给我一个暖锅。

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平凉野菜丰富,被巧手的媳妇或凉拌成凉菜,或者和面蒸成麇麇,或者做成菜团子。苦苦菜富含多种营养成分,有疏肝利胆、清肠养胃等功效,是药食兼用的植物,翠绿的野菜、红艳的蘸汁、清香的口感,是大自然给予人们最好的礼物

平凉美食千千万

小编发现的只是沧海一粟

但小编一定会继续努力去发掘的

嘿嘿嘿,对于吃货,发掘美食是最大的乐趣

持续关注小编

小编会在发现美食的第一时间分享给你们的哟!

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